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VINI ROSE' INTERNAZIONALI > CHATEAU CHANGYU MOSER XV > CINA > PRODOTTI


CABERNET SAUVIGNON 2018 BLANC DE NOIR HELAN MOUNTAIN CHATEAU CHANGYU MOSER XV
MOSER XV (2018) TERZO VINO BIANCO DE NOIR Cabernet Sauvignon UVA 13,5% Vol. GRADAZIONE ALCOLICA 750 ml DIMENSIONE BOTTIGLIA Bianco | Blanc de Noir COLORE Questo Blanc de Noir è sicuramente il primo Cabernet Sauvignon bianco dalla Cina. Il suo profilo di colore, consistenza e gusto è completamente nuovo al mondo. NOTE DI DEGUSTAZIONE DI LENZ M. MOSER Le analisi mostrano un aumento dell'acidità dal 2017 al 2018 a 5,8 g / L (da 5,4) - si può assaporare la differenza con il vino che mostra più presa e freschezza. Nonostante l'impressione di una certa “dolcezza” al palato, il vino è asciutto. Le piccole bacche di Ningxia danno molta estrazione (circa il 25% in più rispetto alle uve Cabernet Sauvignon europee); a causa del clima estremamente secco, il rapporto buccia / succo produce più solidi nel vino - quindi anche una concentrazione unica di aromi di frutta: Aroma: buccia di pompelmo, agrumi combinato con aromi di frutta esotica. Palato: una gamma di nuovi sapori, che riecheggiano l'esperienza aromatica al naso. Al palato è gustoso, generoso, ma allo stesso tempo elegante e scattante. Il profilo di questo vino unico si trova tra un tipico Chardonnay non cotto e un vivace Sauvignon Blanc del Vecchio Mondo, introducendo un profilo aromatico completamente nuovo. Il vino invecchierà per un lungo periodo di tempo. NOTE DI PRODUZIONE Il 2018 è stato un grande anno in Ningxia, soprattutto per un tipo di vino Cabernet bianco Viti di circa 15 anni 100% Cabernet Sauvignon (raccolta anticipata di bacche sane con 22-23 brix per le opzioni di miscelazione) Sanguinamento immediato delle uve diraspate per il bianco nel Cabernet Sauvignon - abbiamo 10 minuti per fare questo vino senza alcun trattamento del legno coltivazione e assemblaggio sotto la stretta supervisione di Lenz M. Moser (Chief Winemaker Chateau Changyu Moser XV) che ha trascorso l'intero periodo della vendemmia a Ningxia “Mise en bouteille au château / Estate bottled“: imbottigliato per la prima volta allo Château nel febbraio 2019 da Mr. Fan Xi (Head Winemaker, Changyu Ningxia) e Lenz M. Moser Vera innovazione in quanto questo cabernet bianco è ancora il primo al mondo
 
Dettagli
VINI ROSE' INTERNAZIONALI
CABERNET SAUVIGNON
2018
75 CL.
13,5°
Prezzo iva inclusa € 17,64  € 16,31





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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